1)Pour Mint
Les fichiers récents sont stockés dans le fichier ~/.local/share/recently-used.xbel qui est recréé automatiquement par le système même si on le supprime.
On commence par le supprimer pour supprimer les fichiers qui y sont déjà inscrits, puis on le recrée vide enfin on le rend immuable (intouchable, invariable, comme on veut) en changeant ses attributs. Plus rien ne pourra y être inscrit même par Root.
Les commandes pour ce faire :
rm ~/.local/share/recently-used.xbel
touch ~/.local/share/recently-used.xbel
sudo chattr +i ~/.local/share/recently-used.xbel
Pour revenir en arrière on emploie la commande chattr avec -i
sudo chattr -i ~/.local/share/recently-used.xbel
Pour cette commande voir Wikipedia (Anglais) : http://en.wikipedia.org/wiki/Chattr
2) Pour Kde
Les fichiers récents de l’utilisateur courant sont stockés dans : /home/UtilisateurCourant/.kde/share/apps/RecentDocuments/.
Il semblerait que ce soit maintenant : /home/Utilisateur/.local/share/RecentDocuments/
Il suffit de changer les permissions du dossier pour y interdire toute écriture, soit graphiquement avec Dolphin soit en ligne de commande
Le 27/11/2016 Kde-Plasma 5 les documents récents sont gérés par les « Activités » :
Il faut donc aller dans la Configuration du Système->Espace de Travail->Comportement de l’Espace de Travail->Activités->Vie Privée et cocher la case adéquate, dans notre cas « Ne pas se souvenir »